學(xué)生的身體健康與學(xué)習(xí)效率息息相關(guān)，而營(yíng)養(yǎng)餐的合理配餐則是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。本方案旨在通過(guò)科學(xué)的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)配餐實(shí)施方案，確保每位學(xué)生在校園內(nèi)能夠獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)支持，從而提升免疫力、增強(qiáng)集中力，為他們的學(xué)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)不同年齡段學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行深入分析，我們發(fā)現(xiàn)，個(gè)性化、靈活化的營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)置，不僅能滿足學(xué)生的口味，還能激發(fā)他們對(duì)健康飲食的興趣，助力全面發(fā)展。

為貫徹落實(shí)省、市、縣關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案”的相關(guān)要求，切實(shí)做好我校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作，不斷提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

本方案以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹黨的教育政策，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”計(jì)劃，為學(xué)生提供更加營(yíng)養(yǎng)均衡的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足的現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分，提高學(xué)生的飲食質(zhì)量，充分發(fā)揮學(xué)校在增強(qiáng)體質(zhì)和育人方面的雙重角色，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。

二、學(xué)?；厩闆r

我校目前有學(xué)生480名，其中住校生250人，走讀生230人，教師總數(shù)為50人，共設(shè)有12個(gè)教學(xué)班。

三、營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：李偉

副組長(zhǎng)：張曉麗、王磊

成員：徐靜、劉強(qiáng)、各班班主任及副班主任

采購(gòu)負(fù)責(zé)：張曉麗、王磊

四、管理辦法

1、“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”食材采購(gòu)須遵循規(guī)定流程，須有采購(gòu)清單及相關(guān)人員簽字確認(rèn)，采購(gòu)員需簽字記錄。所購(gòu)食品必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保留樣檢查，由后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全和質(zhì)量。

2、各班班主任負(fù)責(zé)本班營(yíng)養(yǎng)餐的日常管理，掌握食品的發(fā)放情況，每天進(jìn)行食用品發(fā)放的登記，每月匯總?cè)霗n，以備檢查和審計(jì)。

五、工作措施

1、學(xué)校需安排專門(mén)的報(bào)賬員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的日常經(jīng)費(fèi)收支，做到日清月結(jié)，期末進(jìn)行督促后勤人員及時(shí)完善食堂各項(xiàng)工作。

2、班主任要以多種形式向家長(zhǎng)和學(xué)生宣傳營(yíng)養(yǎng)餐工作的重要性，推動(dòng)工作的順利開(kāi)展。

3、每天早晨，學(xué)生需自帶飯碗到指定地點(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)食品。

4、強(qiáng)化監(jiān)督管理，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)必須遵循安全、營(yíng)養(yǎng)、便捷和經(jīng)濟(jì)的原則，確保不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品不進(jìn)入校園，保障學(xué)生的身體健康和飲食安全。

5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)，班主任需進(jìn)行指導(dǎo)，生活委員應(yīng)在當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營(yíng)養(yǎng)早餐花名冊(cè)，第二天早餐前集中到食堂領(lǐng)取食品，保證校園衛(wèi)生。

6、在實(shí)施過(guò)程中，需執(zhí)行責(zé)任簽字制，落實(shí)“誰(shuí)簽字，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，建立健全管理體系，對(duì)于工作不力導(dǎo)致的后果，將追究相關(guān)責(zé)任。

7、對(duì)于疏于管理，導(dǎo)致食品安全事故的責(zé)任人，將給予行政處分和罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，將上報(bào)司法機(jī)關(guān)追究其法律責(zé)任。

六、管理制度

1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)要對(duì)成員進(jìn)行合理分工，明確職責(zé)，確保責(zé)任到位。

2、堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，構(gòu)建合理的管理體系，對(duì)因工作不力造成的后果負(fù)責(zé)。

3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員須對(duì)此項(xiàng)工作高度重視，嚴(yán)格按照程序操作，確保相互協(xié)作、相互監(jiān)督，杜絕推諉扯皮現(xiàn)象。

4、如在工作中遇到特殊情況，應(yīng)及時(shí)提交領(lǐng)導(dǎo)小組討論并記錄處理情況。

5、定期向社會(huì)和學(xué)生公示實(shí)施情況，積極聽(tīng)取意見(jiàn)和建議，接受社會(huì)各界的監(jiān)督。

6、建立和完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)檔案，接受上級(jí)主管部門(mén)的檢查與驗(yàn)收。