本報告對上海白酒市場進行了深入調(diào)研，分析了市場概況、消費者需求及競爭結(jié)構(gòu)。上海作為經(jīng)濟文化中心，白酒消費潛力巨大，但市場競爭激烈，品牌需長期投入才能立足。調(diào)研顯示，高端市場以茅臺、五糧液等知名品牌為主，中端市場涌現(xiàn)多個新品牌，低端市場則以性價比高的二鍋頭占據(jù)。消費者口感偏好各異，高端市場偏好低度酒，低端市場則受高度酒青睞。消費者對酒的產(chǎn)地和包裝要求不同，企業(yè)需針對不同細分市場制定營銷策略。為三溝白酒制定的市場進入策略強調(diào)與酒店和酒行的合作，及建立良好客戶關(guān)系。未來目標(biāo)是在上海市場穩(wěn)固立足并逐步擴展。

白酒市場調(diào)研報告 1

在過去的兩個月中，我對上海市場進行了細致的調(diào)研，拜訪了300多家中大型餐飲酒店、15家知名酒行以及8家酒水供應(yīng)商，其中包括10家知名連鎖餐飲公司的總部和4家五星級酒店的餐飲采購部。我也對上海市場上類似的白酒品牌進行了研究，形成了一些初步的主觀認(rèn)知。

一、上海白酒市場概況

上海作為中國的經(jīng)濟中心，毫無疑問地處于經(jīng)濟、文化的前沿。隨著城市的快速發(fā)展，常住人口已達到1500萬，流動人口有近500萬，并且這一數(shù)字仍在持續(xù)增長。注冊的餐飲企業(yè)已超過8萬家，其中高檔酒店占比相當(dāng)可觀。白酒的消費量自然很大，消費能力也較高。這種環(huán)境導(dǎo)致了白酒市場競爭的異常激烈，進入門檻較高，且市場已相對成熟，消費者的行為趨向理性。任何白酒品牌想要在此市場立足，必須付出長期而持續(xù)的努力，投入相應(yīng)的人力、物力和財力，絕非一朝一夕之功。

在高端白酒市場中，茅臺、五糧液及國窖1573占據(jù)了重要的份額。20xx年底至20xx年初，國窖1573強化了對高端市場的投資，單在20xx年第一季度，上海市區(qū)的戶外廣告投入就超過了500萬，這還不包括電視、廣播、報紙及大型商超的媒體推廣及其他促銷活動。以上品牌在高端市場的主導(dǎo)地位依然穩(wěn)固。中端市場方面，以金六福為代表的多個品牌如桂花陳、酒鬼酒等層出不窮。而在低端市場，濃香型的二鍋頭依舊是消費者的首選，品牌如紅星、牛欄山以實惠的價格牢牢占據(jù)市場。隨著市場的細分，越來越多的二鍋頭企業(yè)開始向中端市場發(fā)力，推出多元化的產(chǎn)品線，利用現(xiàn)有的流通渠道獲得顯著的市場份額。細分市場如中高檔的劍南春和中低檔的老村長等也逐漸形成自己的消費群體。

二、上海市場對白酒的具體要求

1. 口感及酒精度要求

根據(jù)我的調(diào)研結(jié)果來看，消費者的口感偏好各不相同，通?？煞譃轱嬀屏?xí)慣較深的消費者和因社交需求而經(jīng)常飲酒的顧客。前者更傾向于選擇50度左右的高濃度白酒，尤其注重口感的獨特性和清香的味道，而后者則偏向于38度的低度酒，口感柔和，偏好濃香型。低端市場通常以高度酒為主，高端市場則以低度酒為主；朋友聚餐常選擇高度酒，而商務(wù)場合則更傾向于低度酒。家庭飲酒多選擇高度酒，而餐飲場所則相對偏好低度酒。尤其在東北、北京地區(qū)的餐飲場所，高度酒的需求特別明顯。

2. 酒的產(chǎn)地及包裝

調(diào)查中大部分受訪者普遍認(rèn)為，四川和貴州出產(chǎn)的白酒由于當(dāng)?shù)鬲毺氐乃|(zhì)，通常在品質(zhì)、檔次和價格上占據(jù)了優(yōu)勢。而對于東北產(chǎn)酒，大家認(rèn)為其濃烈且實際，但在品牌宣傳上顯得不足。針對不同消費者，包裝的要求也各有區(qū)別。對常飲酒者而言，包裝不必過于講究，簡約實用即可；然而在餐館消費的群體，則更傾向于選擇包裝大氣美觀的產(chǎn)品，而酒行和超市則對包裝有更高的標(biāo)準(zhǔn)，與價格直接相關(guān)。

三、上海白酒市場的細分

為了更好地將產(chǎn)品定位，市場細分是至關(guān)重要的。我將市場分為五個層次：高端、中高端、中端、中低端和低端。消費群體最龐大的低端市場呈現(xiàn)出活力四射的特點，而中端市場則利于獲得較高的利潤，反觀高端市場則以利潤為最大化。依照價格標(biāo)準(zhǔn)，以超市中白酒的售價為參考，10元以下為低端，10-30元為中低端，30-80元為中端，80-150元為中高端，150元以上為高端。

四、三溝白酒針對上海市場的營銷策略

針對如何更好地運營上海市場，我與許多業(yè)內(nèi)朋友探討過，他們給了我不少建議。其中一位有著豐富運營經(jīng)驗的酒商給予我深刻的啟發(fā)，他曾幫助一些知名飲料成功進入上海市場。他的見解是：堅持一年，采用獨特的市場策略。我的具體思路如下：

1. 目標(biāo)市場定位

我將三溝白酒定位于高檔餐飲酒店的中端和中低端價格區(qū)間，定價在80元到300元之間；在高檔酒行的中高端市場，價格設(shè)定在120元以上。在這一目標(biāo)市場中，主要客戶群體為公司的白領(lǐng)和中層以上職員，年齡在30至45歲之間，他們在社交場合中會適度飲用白酒，并注重健康，通常不偏好濃烈的高度酒。盡管他們在消費上不會選擇茅臺等高端產(chǎn)品，但若酒的口味和度數(shù)符合他們的需求，中等價格的產(chǎn)品完全能被接受。此群體大多性格沉穩(wěn)，事業(yè)穩(wěn)定，若對某品牌滿意，會表現(xiàn)出較高的品牌忠誠度。我的目標(biāo)市場將集中于中高檔酒店和高檔酒行。

2. 運營模式

在中高檔酒店的運營是最具挑戰(zhàn)性的，需求的人力、精力和財力極為龐大。現(xiàn)今諸多酒店已匯聚了不同檔次和口味的白酒，認(rèn)為它們已能滿足消費者的需求，因此對于新品牌存在一定的排斥。進入這些酒店的門檻也很高，進店費用可高達數(shù)萬。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，我將以東北酒風(fēng)味為主，結(jié)合西北和北京特色，重點鎖定大中型連鎖餐飲酒店。具體方法有：

(一) 與重點客戶建立深厚關(guān)系，迅速占領(lǐng)市場份額，這不僅能提升銷量，更能對品牌傳播起到極大的促進作用。目前我已與北京的一家知名餐飲公司達成初步合作意向，并正在與全聚德的酒水采購負責(zé)人溝通，希望能在其未來的招標(biāo)中中標(biāo)，這對品牌傳播至關(guān)重要。

(二) 與酒店大包商合作。他們通常為酒店提供酒水外包服務(wù)，只要與他們達成協(xié)議，便可輕松進入酒水市場。這對雙方都是雙贏，既能降低成本，也能獲得穩(wěn)定的銷售渠道。

(三) 利用與龍竹公司的一些合作關(guān)系，借助他們的渠道進行易酒鋪貨，這樣的合作相對簡單。

五、三溝白酒未來市場的發(fā)展設(shè)想

短期目標(biāo)是根據(jù)市場反饋，建立完善的客戶代表體系，專注于中高檔酒店和酒行的鋪貨，爭取在一年到兩年內(nèi)有效占領(lǐng)市場。計劃在明年選擇一個位置優(yōu)越、客流量大的地方設(shè)立三溝白酒的展示店。隨著銷量不斷增長，逐步拓展展示店的數(shù)量。在初期，為了規(guī)避與其他競爭品牌的直接沖突，盡量采取低調(diào)策略，待市場份額穩(wěn)定后再考慮廣告投放，盡管這需要較大的資金投入，但長遠來看是必需的。預(yù)計在三年內(nèi)，三溝白酒將在上海市場取得穩(wěn)固的立足之地。

以上是我在市場調(diào)研中所得出的個人認(rèn)識，歡迎大家提出寶貴意見！在清晰認(rèn)識到當(dāng)前白酒市場面臨諸多挑戰(zhàn)的我也發(fā)現(xiàn)了一些可行的解決方案，增強了信心與決心。始終懷著對三溝白酒品質(zhì)的敬畏之情，我將全力以赴推進其在上海市場的布局。

白酒市場調(diào)研報告 2

一、白酒市場整體分析

1、白酒市場概述

中國白酒市場近年來持續(xù)增長，已經(jīng)成為飲品消費的重要組成部分。根據(jù)市場研究機構(gòu)的統(tǒng)計，當(dāng)前全國白酒銷售額已突破千億元大關(guān)，而高端白酒市場則呈現(xiàn)出飛速發(fā)展的趨勢，像茅臺、五糧液、洋河等知名品牌的銷售額逐年攀升。中檔白酒和低檔白酒的消費市場同樣表現(xiàn)活躍，形成了一個多層次、多樣化的市場格局。

2、白酒市場競爭動態(tài)

整體來看，白酒市場競爭異常激烈，品牌之間的競爭愈演愈烈。尤其是高端市場，除了傳統(tǒng)的知名品牌外，一些新興品牌也開始嶄露頭角，搶占市場份額；中低端市場同樣競爭激烈，各地地方品牌與全國性品牌在其中交鋒，形成了一個錯綜復(fù)雜的競爭態(tài)勢。

在各個地區(qū)，白酒企業(yè)也面臨著各自不同的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。比如，南方地區(qū)的白酒消費市場更傾向于中高檔產(chǎn)品，而北方地區(qū)則對低檔酒類表現(xiàn)出較高的接受度，這使得各品牌在產(chǎn)品定位與市場策略上出現(xiàn)了明顯的差異。

二、市場競爭結(jié)構(gòu)

① 一些地方品牌在市場中的表現(xiàn)十分亮眼，如某些地方的地產(chǎn)酒在本地市場占據(jù)了主導(dǎo)地位，且逐漸擴展至周邊區(qū)域。

② 在白酒品牌的市場布局方面，知名品牌在全國范圍內(nèi)的影響力逐漸增強，而區(qū)域品牌則面臨著合作與競爭的雙重考驗。在各自的核心市場中，主流品牌依然占據(jù)著市場的主要份額。

③ 部分新興品牌的發(fā)展勢頭不可小覷，它們憑借獨特的市場定位和創(chuàng)新的營銷策略，成功吸引了年輕消費者的關(guān)注，逐漸提升了市場占有率。

④ 白酒市場的競爭格局正在向多元化、細分化的方向發(fā)展，各品牌之間的競爭日益加劇，而各自的市場策略也愈加重要。

三、消費行為分析

1、消費檔次

就普通家庭的消費而言，白酒市場的消費檔次差距并不大，一般家庭在日常消費中傾向于購買中低檔酒品。隨著經(jīng)濟水平的提升，部分家庭開始選擇高端白酒，尤其是在節(jié)慶和商務(wù)活動中，高端酒品的需求明顯增加。

從聚會消費的角度來看，白酒的消費習(xí)慣在不同地區(qū)存在顯著差異。北方地區(qū)人們更注重酒量，常選擇度數(shù)較高的白酒，而南方地區(qū)則多以適度飲用為主，偏好較低的酒精度。

2、主流消費度數(shù)

當(dāng)前，白酒的主流度數(shù)普遍集中在42度至46度之間。一些高端品牌則推出了更高酒精度的產(chǎn)品，以迎合特定消費者的需求。

3、消費心理

從整體市場來看，消費者已經(jīng)形成了較為成熟和理性的消費心理，明確的價位和品牌認(rèn)知使得他們在購買時更注重品質(zhì)和口碑。

對于消費者而言，選擇白酒往往與飲用場景息息相關(guān)。自飲時，他們傾向于選擇性價比高的酒品，而在聚餐或商務(wù)場合，則會更傾向于選擇知名品牌來提升面子。

4、消費習(xí)慣的地域差異

根據(jù)地區(qū)的不同，消費結(jié)構(gòu)也各不相同。相對發(fā)達的地區(qū)以中高檔白酒為主，而經(jīng)濟較為落后的地區(qū)則以低檔白酒為主流消費。南北方的消費習(xí)慣差異顯著，南方消費者更喜歡風(fēng)味獨特的酒品，而北方則更注重酒精度數(shù)和飲用體驗。

四、市場管理措施

1、產(chǎn)品推廣策略

在產(chǎn)品推廣策略上，白酒市場的差異化表現(xiàn)明顯。在一些競爭不激烈的區(qū)域，品牌通常依賴于傳統(tǒng)的銷售方式，缺乏創(chuàng)新的促銷手段。相反，在競爭激烈的市場中，品牌則需要不斷進行市場調(diào)研，運用靈活多樣的營銷策略，以吸引消費者的關(guān)注。

2、終端管理模式

對于白酒品牌而言，終端管理的有效性直接關(guān)系到銷售業(yè)績的提升。在重點商超和餐飲終端，優(yōu)質(zhì)的陳列和促銷活動能夠有效提升產(chǎn)品的曝光率和消費者的購買意向。

部分品牌也積極參與到終端的宣傳與促銷活動中，通過各種促銷策略增強消費者的購買欲望，提升品牌的市場影響力。

白酒市場調(diào)研報告 3

　一、目標(biāo)

1、推動白酒市場在西安市及周邊地區(qū)本年度實現(xiàn)銷售量達200萬瓶，并在本地建立清香型白酒的主導(dǎo)產(chǎn)品地位；

2、建立完善系統(tǒng)的銷售渠道，提高白酒在西安的市場占有率；

3、形成可復(fù)制的市場樣板，為白酒品牌的后續(xù)擴張奠定基礎(chǔ)；

4、為公司發(fā)展積累市場資源，倡導(dǎo)消費者健康飲酒，選擇優(yōu)質(zhì)白酒；

5、全面展示白酒品牌的形象和企業(yè)文化，提升市場知名度。

　二、時間與要求

本計劃旨在半年內(nèi)實施，要求操作性強、全面、靈活，并富有創(chuàng)新性。

　三、市場調(diào)查

經(jīng)過五個月對西安白酒市場的深入調(diào)研和分析，我們得出以下結(jié)論：

1、西安市場白酒消費量大，經(jīng)濟基礎(chǔ)牢固，消費能力強；

2、地方熱門品牌包括高端的西鳳酒、低端的太白酒及長安系列酒，知名度較高；

3、全國性品牌如茅臺、五糧液等高端產(chǎn)品處于市場主導(dǎo)地位，中端市場被瀘州系列、洋河系列占據(jù)，低端則以瀘州系列為主；

4、清香型白酒在西安市場尚未形成獨特的產(chǎn)品，現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，我方推出的清香型白酒將填補這一市場空白；

5、消費者對清香型白酒需求不斷增長，而市場上缺乏純正、優(yōu)質(zhì)的清香型白酒產(chǎn)品。

　四、資源需求

公司將以西安為中心，輻射整個陜西乃至西北市場，因此在人員、物資、資金等方面需增強投入，具體如下：

（一）人員：

西安市場可分為市區(qū)和周邊縣區(qū)，市區(qū)包括多個主要區(qū)縣，市場劃分清晰，有利于精準(zhǔn)營銷。需組建一支不低于8人的銷售團隊，其中包括銷售人員、市場專員及管理人員。

（二）物資：

1、需設(shè)立門面、倉庫及辦公場所；

2、現(xiàn)有配送車輛一輛，后續(xù)根據(jù)需求逐步增加；

3、需準(zhǔn)備相應(yīng)的促銷品以支持市場活動。

（三）資金：

市場拓展將產(chǎn)生多方面費用，包括車輛、招待、宣傳、促銷及日常運營費用等。

　五、市場拓展

1、產(chǎn)品：以優(yōu)雅清香型白酒為主打產(chǎn)品，塑造品牌形象；

2、價格：建議定價在200元至400元之間，依據(jù)不同渠道的供貨價適當(dāng)調(diào)整；

3、渠道：通過酒店、商超、批發(fā)和流通等多種渠道進行市場滲透，尤其重視高檔餐飲和大賣場的合作。

酒店渠道作為關(guān)鍵的即飲消費場所，需建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，確保產(chǎn)品的展示和銷售。預(yù)期在西安選擇100家目標(biāo)酒店合作。

商超渠道將包括主要的大賣場和各類連鎖超市，拓展銷售并進行品牌宣傳；二批渠道的目標(biāo)是確定可靠的合作伙伴，確保產(chǎn)品的覆蓋面與穩(wěn)定性。

流通渠道則著眼于社區(qū)小店和政府企事業(yè)單位周邊的商鋪，初期目標(biāo)是確保達成20家合作店面。

4、促銷：將結(jié)合節(jié)日和市場熱點開展豐富的促銷活動，促銷活動的執(zhí)行需針對不同消費者群體，確保品牌認(rèn)知度的提升。

　六、品牌塑造

通過線上線下多種宣傳方式，全方位提升品牌影響力。

1、召開新品發(fā)布會，邀請政府、媒體、經(jīng)銷商和消費者，增加品牌曝光率；

2、利用戶外廣告和媒體廣告結(jié)合，傳播品牌理念；

3、搭建與消費者的互動平臺，增加品牌的親和力和影響力。

　七、市場維護

維護市場健康連接著產(chǎn)品銷量，保證渠道暢通是首要任務(wù)。需關(guān)注利益分配、價格穩(wěn)定與季節(jié)性波動問題。

1、解決利益不均的問題，通過建立透明的價格體系與返利政策實現(xiàn)公平分配；

2、嚴(yán)控價格，將對不當(dāng)行為進行監(jiān)督，確保價格一致性；

3、淡季期間加強品牌塑造，通過各種方式推廣產(chǎn)品，提升市場認(rèn)知度。

　八、市場管理

通過實施績效考核、定期會議和標(biāo)準(zhǔn)化流程，保證工作效率和效果。

1、針對各崗位制定考核標(biāo)準(zhǔn)；

2、定期召開工作總結(jié)會議，激勵先進，分析不足；

3、建立標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程與報表，確保工作環(huán)環(huán)相扣。

4、加強團隊建設(shè)，增強銷售團隊的凝聚力，提升忠誠度。

　九、費用控制

嚴(yán)格按照合同和財務(wù)流程管理費用，確保市場活動及廣告投放的有效性。

　十、綜述

通過科學(xué)的市場布局與強有力的團隊執(zhí)行，推動白酒品牌在西安市場的穩(wěn)步發(fā)展，形成可持續(xù)的市場競爭能力。期待與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商合作，互利共贏，共同開創(chuàng)美好未來。

白酒市場調(diào)研報告 4

　一、市場概述

1、白酒市場概況

白酒市場在中國擁有悠久的歷史和廣泛的消費基礎(chǔ)。隨著消費者對傳統(tǒng)文化的重視以及生活水平的提升，白酒的消費量逐年攀升。尤其是在節(jié)慶、商務(wù)宴請和社交活動中，白酒儼然成為了不可或缺的飲品。根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，白酒的年銷售額已突破千億大關(guān)，整體市場容量可觀，且具備巨大的成長空間。這一市場吸引了眾多品牌的進入，競爭日益激烈。

2、競爭品牌分析

白酒行業(yè)的競爭以本土品牌為主，知名的有茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等。這些品牌憑借其強大的品牌知名度和市場認(rèn)可度，在高端市場占據(jù)了重要地位。地方性品牌也在各自區(qū)域內(nèi)形成了良好的市場基礎(chǔ)，諸如古井貢酒、迎駕、口子窖等品牌逐漸獲得了消費者的青睞。中低端市場則被多品牌占據(jù)，特別是地方的中小企業(yè)通過性價比優(yōu)勢不斷擴大市場份額。

3、白酒市場現(xiàn)狀及問題

根據(jù)最新的市場調(diào)研，目前白酒在主要城市的分銷渠道尚未完全打通，部分品牌的產(chǎn)品鋪貨率較低，市場占有率不理想。主要的銷售渠道包括超市、酒店和專賣店，但由于市場競爭激烈，很多品牌的銷售情況參差不齊。針對未來的發(fā)展，各品牌需加大市場推廣及品牌宣傳力度，提高產(chǎn)品的市場認(rèn)知度。

（1）產(chǎn)品優(yōu)勢分析

本地品牌的白酒憑借其獨特的風(fēng)味和文化底蘊，逐漸形成了強大的市場吸引力。許多白酒企業(yè)也逐步完善了營銷網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù)體系，確保消費者能夠享受到更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。獨特的包裝設(shè)計及優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)也使得這些品牌在市場競爭中脫穎而出。

（2）產(chǎn)品劣勢分析

盡管市場潛力巨大，但許多白酒品牌在市場定位和產(chǎn)品開發(fā)上仍存在不足，導(dǎo)致產(chǎn)品線過于繁雜，市場銷量不均。當(dāng)市場上存在多種同類產(chǎn)品時，品牌之間的競爭變得更加激烈，消費者的選擇困惑也隨之增加，這對品牌的市場推廣形成了制約。

　二、市場規(guī)劃

1、人員配置：

區(qū)域經(jīng)理1名；

業(yè)務(wù)代表6-10名；

促銷人員數(shù)量待定；

車輛需求2部；

2、回款計劃

目標(biāo)回款240萬，時間安排為20XX年11月1日至20XX年10月30日；

3、渠道建設(shè)

○1商超：爭取與10-50家中小型超市合作；

○2酒店：建立50-100家BC類酒店的銷售網(wǎng)絡(luò)；

○3名煙名酒店：目標(biāo)鎖定50-100家；

4、分銷商網(wǎng)絡(luò)

計劃開拓5-10家核心分銷商，10-20家A類分銷商，20-30家B類分銷商，終端網(wǎng)點目標(biāo)為500-1000家；

5、促銷活動

制定針對商超的促銷方案，結(jié)合節(jié)假日的促銷活動，組織淡季的促銷策略，同時針對酒店進行定期促銷；

　三、價格體系

產(chǎn)品采用分渠道運作的原則，酒店渠道主推1×6包裝，商超渠道則以1×4包裝為主。

　四、市場投入：

預(yù)計市場投入為240萬的17.7%，即42.5萬；

　五、利潤分析

毛利潤：240萬×40%=96萬；

經(jīng)營費用：240萬×2%=4.8萬；

人員工資：1名區(qū)域經(jīng)理12月工資2100元+6名業(yè)務(wù)代表9月工資1200元；

車輛使用費用：2部車500元每車每月×9月；

駕駛員工資：2名×9月×1200元；

利息支出：30萬×5%×9月；

提成：240萬×（1+1）%=4.8萬；

辦公及倉儲費：2500元×9月；

其它費用：240萬×2%=4.8萬；

渠道建設(shè)及推廣投入：240萬×1%=2.4萬；

稅金支出：2.23萬；

市場投入：240萬的17.7%等于42.5萬；

總費用及市場投入：76萬；

利潤總額：96萬-76萬=20萬；

　六、監(jiān)控措施

由區(qū)域經(jīng)理負責(zé)執(zhí)行公司各項管理措施，公司將對區(qū)域經(jīng)理實施問責(zé)機制；

　七、保障條件

1、認(rèn)同公司的經(jīng)營理念；

2、制定符合市場的詳細營銷規(guī)劃；

3、充足的資金和貨源；

　八、效果評估

1、建立白酒銷售網(wǎng)絡(luò)；

2、培養(yǎng)一支優(yōu)秀的營銷團隊；

3、提升品牌的知名度和美譽度；

4、有效搶占市場份額，提高銷量；

5、在一年內(nèi)為公司創(chuàng)造約20萬的利潤；

白酒市場調(diào)研報告 5

　一、 產(chǎn)品及公司簡介

20XX年10月10日，“第18屆(20XX年)中國最具影響力品牌100榜”在廣州發(fā)布，眾品酒業(yè)以500億元的品牌價值位居該榜單第五位。

“20XX中國最具影響力品牌”報告顯示，眾品酒業(yè)今年品牌價值較20XX年的450億元增長了50億元，增幅達11.1%，綜合排名上升兩位。在我國白酒市場持續(xù)分散的背景下，眾品酒業(yè)等主流品牌仍有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

眾品酒業(yè).飛天酒：眾品酒業(yè)推出的第一款數(shù)字化酒品。

眾品酒業(yè).飛天酒： 少數(shù)幾款中高端數(shù)字酒品牌之一。

眾品酒業(yè).飛天酒： 在眾多酒類中獨樹一幟，蘊含古代數(shù)學(xué)經(jīng)典《九章算術(shù)》的智慧，寓意“飛天得酒”，同時呼應(yīng)了傳統(tǒng)文化中對“天”的崇拜與向往。在東方文化中，“天”常象征著廣闊與自由，寓意著美好的未來和幸福的生活。中華文化深厚廣博，各地對“天”的理解各不相同，然而皆寄托著對美好生活的期盼，也為品牌增添了豐富的文化底蘊。

眾品酒業(yè).飛天酒：飛天得酒，幸福常伴。

　二、 概況

xx市位于中國南方，隸屬廣東省，地處粵、桂、瓊?cè)〗唤缰?，東臨南海，南與海南隔海相望，西接北部灣，背靠大西南。20XX年，全市總面積1.5萬平方公里，年末常住人口超過800萬人，轄有3個市、4個區(qū)、3個縣，擁有1個國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)和6個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。作為我國首批對外開放的沿海城市，該市經(jīng)濟實力雄厚，素有“中國宜居城市”和“廣東省文明城市”的美譽。

xx市是廣東省人口最多的城市之一，目前已獲得生產(chǎn)許可證的酒類企業(yè)達到60多家，批發(fā)企業(yè)約90家，零售商戶則有3000多家。全年酒類商品銷售總額達22億元。

作為首批沿海開放城市，xx市經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，外來勞動力超過80萬人，是白酒消費的重要市場，消費者普遍理性，品牌選擇上具有獨特的忠誠度。

　三、xx公司組織機構(gòu)圖

1、組織架構(gòu)圖

2、人員招聘

A、眾品酒業(yè)按照組織架構(gòu)圖，委派或招募人員，成立xx飛天酒銷售公司。

B、眾品酒業(yè)負責(zé)整體招聘工作。

C、眾品酒業(yè)可通過多種媒體（報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場招聘等）招聘相關(guān)工作人員。

3、薪資待遇

A、眾品酒業(yè)委派員工的工資由xx公司支付，xx公司內(nèi)部人員工資由xx銷售公司支付。

B、眾品酒業(yè)負責(zé)招聘的人員工資由xx公司支付，底薪范圍為1500元——2500元，另加提成與獎金。

　四、 合作方式及產(chǎn)品

1、股份制合作

根據(jù)四川眾品酒業(yè)有限公司與廣東xx的合作洽談，共同決定以品牌合作為目標(biāo)，成立股份有限公司（xx方面占股60%，四川眾品酒業(yè)有限公司占股40%），共同拓展xx市場，力爭在22億元的白酒市場中占據(jù)一席之地，做強眾品酒業(yè).飛天酒品牌。

2、總投資額500萬

眾品酒業(yè)有限公司將以品牌和產(chǎn)品的形式投入200萬元，xx方面投入300萬元現(xiàn)金，共計500萬元的投資，其中100萬元用于市場銷售費用（廣告、租金、員工薪酬等）。

3、合作產(chǎn)品

雙方達成一致，以飛天酒禮盒裝為主打產(chǎn)品，金飛、銀飛、八喜系列為輔助，另外搭配公司其他酒類品牌以開拓市場。

　五、 市場運作方式

1、市場品牌宣傳

針對xx市白酒消費市場22億的容量，眾品酒業(yè)飛天酒只需占據(jù)xx市白酒消費總額2%的市場份額，即可實現(xiàn)年銷售收入超過4400萬元。根據(jù)投入與產(chǎn)出的比例，為達到這一銷售目標(biāo)，預(yù)計需投入25%-35%的市場費用。

費用預(yù)算表（見附表1略）

根據(jù)經(jīng)銷商的實際情況及公司規(guī)劃，選擇并樹立樣板市場，隨后將這一模式推廣至xx市其他城市，以實現(xiàn)輻射全市的戰(zhàn)略目的。

2、二級市場招商品鑒會

(1)制定xx市場年度銷售計劃，明確銷售目標(biāo)及形式。

(2)制作新的銷售計劃和相應(yīng)的銷售政策，為經(jīng)銷商來年市場運作提供指導(dǎo)。

(3)明確簽約和訂購的優(yōu)惠政策和激勵措施。

(4)對潛在經(jīng)銷商進行評估調(diào)查，制定會議議程，講師將由四川眾品酒業(yè)有限公司提供。

(5)與重點經(jīng)銷商進行小范圍溝通，聽取他們的意見和建議。

(6)制作并印刷經(jīng)銷商會議的宣傳材料，在會議之前發(fā)放給與會人員，以讓他們提前了解會議內(nèi)容和安排。

白酒市場調(diào)研報告 6

白酒市場的調(diào)查無疑是為了深入了解白酒的銷售動態(tài)、消費者偏好及其包裝設(shè)計對購酒決策的影響。作為中國文化的重要象征，白酒的包裝不僅承載著其古老的傳統(tǒng)，還在現(xiàn)代消費中發(fā)揮著越來越重要的角色。

近期，我與同學(xué)對某城市各大超市的白酒市場進行了細致的走訪調(diào)研，以下是我們收集到的具體信息：

　一、調(diào)研目的

全面了解當(dāng)前白酒市場的包裝現(xiàn)狀，同時找出其中存在的不足之處。

　二、調(diào)研對象

該城市范圍內(nèi)主要超市架上的白酒產(chǎn)品。

　三、調(diào)研方式

通過實地走訪超市，與工作人員交流，進行現(xiàn)場記錄等方式進行。

　四、調(diào)研時間

20XX年11月8日———20XX年11月9日

　五、調(diào)研內(nèi)容

主要聚焦于白酒包裝的材料選擇、色彩搭配、外觀設(shè)計以及不同包裝與市場售價間的關(guān)系。

關(guān)于白酒包裝的材料。白酒的特性由其成分和質(zhì)量決定，包括揮發(fā)性、刺激性和耐腐蝕性等。在設(shè)計白酒包裝時，設(shè)計師會考慮使用適當(dāng)?shù)牟牧希缣沾?、玻璃和泥瓦罐等容器。這些材料具有良好的密封性和耐腐蝕性，能夠有效保持白酒的品質(zhì)。然而，這些材料也通常比較脆弱，易于損壞，且體積較大，導(dǎo)致運輸和儲存成本增加，這也是白酒價格偏高的部分原因。市場上陸續(xù)出現(xiàn)了塑料瓶及軟袋包裝的白酒，雖然瓶裝依然占據(jù)主流，但這種新型包裝形式也顯示出潛在的市場機會。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，白酒的外包裝盒類型大多為上翻蓋、天地蓋、多邊蓋和書型蓋等，常見的材質(zhì)以紙質(zhì)為主。近年來流行的紙復(fù)合包裝，結(jié)合了金屬與紙板，能有效保持酒的風(fēng)味，并相對輕便，也在市場中逐漸受到認(rèn)可。環(huán)保包裝日益成為趨勢，不少品牌如瀘州老窖采用可回收材料作為包裝，符合現(xiàn)代消費者對綠色環(huán)保的需求。

對白酒包裝的色彩設(shè)計方面，色彩是消費者選擇的重要因素，合理的色彩搭配能吸引眼球，提升購買欲望。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)白酒品牌在色調(diào)選擇上傾向于紅、黃、金、白、黑等喜慶顏色，尤其在節(jié)慶氛圍中更能受到消費者的青睞。例如，茅臺的產(chǎn)品以明黃色為主，而五糧液則多使用紅色基調(diào)。也有一些品牌嘗試較為淡雅的色彩選擇，給人以清新之感，形成了獨特的市場定位。相比之下，洋河的藍色經(jīng)典款式則以獨特的視覺效果吸引了不少消費者。

在白酒包裝的形象設(shè)計方面，獨特的圖案和創(chuàng)意設(shè)計往往能激發(fā)消費者的興趣。調(diào)研中，我們看到有些品牌突破了傳統(tǒng)的龍鳳圖案，展現(xiàn)出更多地方文化特色，例如高爐家酒以徽派建筑為靈感，其包裝設(shè)計反映了濃厚的地域文化底蘊；天圓地方的包裝靈感源于大草原，營造出開闊的視覺效果；而店小二酒的設(shè)計則像是一個熱情的小酒鋪，形象生動，充滿創(chuàng)意，給消費者帶來了新鮮感。

在高檔酒的包裝中，價格通常超過千元，主要體現(xiàn)在獨特的瓶型和精美的包裝盒上。市場上涌現(xiàn)出金裱盒等高檔包裝，搭配一些額外的贈品，使得這些酒品更具吸引力。

六、調(diào)研結(jié)論

白酒作為中國文化的重要組成部分，隨著市場的激烈競爭，酒包裝的設(shè)計已成為直接影響消費者購買決策的重要因素。然而，目前白酒行業(yè)在包裝設(shè)計上仍存在較大競爭壓力，整體設(shè)計水平有待提高，許多產(chǎn)品尚未充分考慮營銷效果，往往只重平面設(shè)計和色彩搭配，忽略了品牌定位和市場需求。

白酒包裝的設(shè)計需更注重成本效益、實用性和安全性，以適應(yīng)當(dāng)前市場消費的理性化趨勢。尤其是在三四線市場，消費者更傾向于實用和容量，某些品牌已然意識到這一點，并在產(chǎn)品設(shè)計上做出改進，如老家酒業(yè)推出的銀銅陵酒，因其實用性與獨特的包裝設(shè)計而廣受歡迎，展現(xiàn)出良好的市場潛力。

隨著消費者對健康環(huán)保的關(guān)注加大，采用環(huán)保材料的包裝設(shè)計也將成為未來市場的主流，制造商應(yīng)積極調(diào)整包裝策略，以滿足消費者對品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量的期待。追求創(chuàng)新與環(huán)保的結(jié)合，才能在競爭激烈的白酒市場中脫穎而出。