精心策劃的活動(dòng)不僅能吸引顧客的目光，更能在潛移默化中增強(qiáng)品牌的忠誠(chéng)度。一個(gè)成功的餐廳活動(dòng)策劃方案，需從顧客的需求出發(fā)，巧妙結(jié)合美食、氛圍與互動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷效果與顧客體驗(yàn)的雙贏。深入研究市場(chǎng)趨勢(shì)、精準(zhǔn)定位目標(biāo)顧客，并制定創(chuàng)新的活動(dòng)內(nèi)容，將成為餐廳在繁華與挑戰(zhàn)中立足的關(guān)鍵。

飯店活動(dòng)策劃方案 1篇

一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

通過春節(jié)團(tuán)圓飯活動(dòng)策劃，提升餐廳的知名度，加深與顧客的情感聯(lián)系，促進(jìn)本地消費(fèi)者的消費(fèi)，力求實(shí)現(xiàn)可觀的經(jīng)濟(jì)收益和積極的社會(huì)影響。

二、策劃內(nèi)容

一、春節(jié)團(tuán)圓飯?zhí)撞蛢r(jià)格：

a、團(tuán)圓幸福宴

b、吉祥如意宴

c、富貴滿堂宴

d、萬事如意宴

e、金玉滿堂宴

f、財(cái)源廣進(jìn)宴

g、合家歡樂宴 588元/桌 688元/桌 888元/桌 1288元/桌 1688元/桌 xx元/桌 2888元/桌

二、團(tuán)圓飯包廂優(yōu)惠細(xì)則：

1、每位前來就餐的顧客，每桌贈(zèng)送新年吉祥糖果一份、干果一盤及水果拼盤一份。

2、參與幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，每桌均有機(jī)會(huì)獲獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品豐厚，保證中獎(jiǎng)。

3、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

4、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年餃子一斤，活動(dòng)時(shí)間為除夕夜至正月初五。

三、實(shí)施步驟：

1、與餐飲部及出品部溝通，明確套餐的詳細(xì)內(nèi)容，確保團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。

2、確定目標(biāo)客戶群（優(yōu)選VIP客戶）。

3、上門拜訪客戶，努力爭(zhēng)取訂單，并告知顧客需提前十天預(yù)約（以控制包廂接待標(biāo)準(zhǔn)）。

4、對(duì)接待桌數(shù)進(jìn)行合理規(guī)劃，確保在餐廳的承載范圍內(nèi)，并提前告知餐飲部做好準(zhǔn)備。

5、裝飾大廳，營(yíng)造喜慶氛圍。

三、裝飾方案為烘托春節(jié)的氛圍，突顯中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶，今年春節(jié)的主色調(diào)為紅色與金色，以達(dá)到歡樂和諧的節(jié)日氣氛效果。特制定xx年春節(jié)餐廳裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核及指示。

主題：春節(jié)(爆竹聲中辭舊歲，春風(fēng)送暖入民間)-情人節(jié)(鮮花與巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火闌珊，歌聲陣陣)

具體裝飾方案如下：

餐廳外圍：

1、外圍植物環(huán)繞拉花、滿天星，餐廳正門口擺放大盆金桔，頂棚懸掛大紅燈籠，停車場(chǎng)拉彩旗。

2、LED屏播放“山西大槐樹民俗餐廳恭祝全縣人民新春快樂”。

3、大門兩側(cè)貼“辭舊歲喜看山河更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，橫批“恭賀新禧”。

4、餐廳大堂玻璃門貼上生肖剪紙或招財(cái)進(jìn)寶圖案，確保對(duì)稱美觀。

5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿上插上彩旗。

大廳：

1、大廳吊頂筒燈與筒燈間用紅、黃兩色裝飾帶做波浪，兩個(gè)波浪間懸掛一個(gè)中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、總臺(tái)收銀臺(tái)頂部裝飾帶用紅、黃兩色做波浪，波浪間懸掛一個(gè)中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

3、總臺(tái)兩側(cè)（原放置圣誕樹的位置）擺放兩棵大金桔盆栽，上面裝飾滿天星，掛帶作點(diǎn)綴，總臺(tái)兩邊的柱子上懸掛中國(guó)結(jié)。

4、總臺(tái)上放置裝飾塔，其他植物也裝飾滿天星和拉花。

(請(qǐng)聯(lián)系綠化供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽)。

5、大廳吧臺(tái)墻面貼生肖剪紙裝飾。

6、后院通道門玻璃貼上與大門相似的裝飾圖案。

7、從大年二十八開始播放春節(jié)背景音樂。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做波浪，波浪間懸掛一個(gè)中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會(huì)臺(tái)的背景墻裝飾春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺(tái)上方懸掛小燈籠裝飾，搭配金桔盆栽。

4、所有包間的植物裝飾上掛袋、灑彩花等。

5、電梯口的背景墻懸掛2米高的“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫，掛于高處。

6、迎賓處的通道門將原有的圣誕老人圖案替換為財(cái)神圖案。

7、二樓餐廳通道墻壁上貼上各種吉祥祝福語。

8、從大年二十八開始播放春節(jié)背景音樂。

9、大年三十當(dāng)天安排人員穿唐裝扮演財(cái)神，為小朋友發(fā)放紅包。

總臺(tái)及樓層：

1、總臺(tái)及大廳頂部懸掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口懸掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考！

四、廣告宣傳

a。店內(nèi)LED屏播放內(nèi)容（大槐樹民俗餐廳春節(jié)團(tuán)圓飯火熱預(yù)定中……）。

b。宣傳單頁(yè)與房間打折卡：

(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作春節(jié)團(tuán)圓飯宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前完成印刷并派發(fā)到各包間及重要企業(yè)單位。

(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)對(duì)象包括政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、老客戶及新客戶等，將餐廳的節(jié)日祝福與促銷活動(dòng)結(jié)合。

c、電視廣告：

文字內(nèi)容：歲末將至，大槐樹民俗餐廳應(yīng)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)俗，精心準(zhǔn)備了別具風(fēng)味的團(tuán)圓飯?zhí)撞停瑺I(yíng)造溫馨的就餐環(huán)境，歡迎您與家人朋友共度美好時(shí)光。訂餐即享大禮包，每桌均有禮物相贈(zèng)，更多驚喜等著您！訂餐電話6258999。

d、祝福短信。

五、餐廳收益預(yù)估

餐廳自1月25日至2月14日圍繞春節(jié)團(tuán)圓飯主題開展的一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，只要策劃得當(dāng)、宣傳有效、促銷積極，必將取得良好的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。

飯店活動(dòng)策劃方案 2篇

一、餐廳活動(dòng)策劃方案分析

(一) 優(yōu)勢(shì)分析：

1、隨著生活水平的提高，越來越多的人選擇在餐廳慶祝節(jié)日，餐廳的目標(biāo)客戶群體逐漸擴(kuò)大。

2、餐廳自開業(yè)以來已有三年，憑借優(yōu)質(zhì)服務(wù)和美食，積累了一定的客戶忠誠(chéng)度和良好口碑。

3、餐廳地理位置優(yōu)越，周圍商業(yè)活動(dòng)頻繁，客流量較大。

4、往年節(jié)日活動(dòng)參與人數(shù)眾多，已經(jīng)建立了良好的客戶基礎(chǔ)。

(二) 劣勢(shì)分析：

1、周圍競(jìng)爭(zhēng)餐廳數(shù)量增多，特別是節(jié)日活動(dòng)的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，面臨較大的壓力。

2、餐廳的特色不夠明顯，缺乏吸引顧客的獨(dú)特賣點(diǎn)。

3、周邊高端餐廳的影響力較強(qiáng)，它們的市場(chǎng)定位和特色會(huì)吸引一部分高端客戶，而我們的中低端市場(chǎng)也將受到一定沖擊。

活動(dòng)主題：歡聚一堂，共慶佳節(jié)

活動(dòng)內(nèi)容：

餐廳誠(chéng)邀您參與“新年歡慶夜暨抽獎(jiǎng)盛典”，精彩紛呈的表演節(jié)目、市集、兒童才藝秀、魔術(shù)表演等，期待您的參與。

1、宣傳內(nèi)容

孩子們期待的節(jié)日終于來臨！現(xiàn)場(chǎng)有歡快的音樂、可愛的卡通角色、豐富的小禮品、魔術(shù)表演，還有兒童才藝秀等精彩內(nèi)容，快帶上您的孩子來感受這個(gè)充滿樂趣的節(jié)日吧！

2、時(shí)間：1月1日

3、活動(dòng)內(nèi)容：餐廳一層將以用餐為主，并穿插互動(dòng)游戲、才藝表演、魔術(shù)表演及抽獎(jiǎng)活動(dòng)，親子活動(dòng)環(huán)節(jié)更是讓孩子們樂在其中。

4、參與企業(yè)：當(dāng)?shù)刂麅和a(chǎn)品品牌將會(huì)參與支持，提供禮品和活動(dòng)互動(dòng)的支持，增強(qiáng)活動(dòng)的吸引力。

二、餐廳節(jié)日消費(fèi)趨勢(shì)分析

節(jié)日活動(dòng)作為吸引消費(fèi)者的重要手段，在餐廳行業(yè)中愈發(fā)受到重視。目前來看，餐廳節(jié)日消費(fèi)的特點(diǎn)主要有：

調(diào)查顯示，70%的節(jié)日消費(fèi)者為30歲以下的年輕人，他們中有50%具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力。某餐廳經(jīng)理表示：“節(jié)日活動(dòng)主要是為年輕家庭打造的，老年人對(duì)此興趣不大?！?/p>

飯店活動(dòng)策劃方案 3篇

一、餐廳活動(dòng)策劃方案：

1、調(diào)整餐飲價(jià)格策略：

晚餐時(shí)段套餐優(yōu)惠價(jià)：雙人晚餐套餐：299元

家庭聚餐套餐：599元（適合4-6人）

海鮮盛宴：999元（全家共享）

兒童套餐：99元（包含兒童喜愛的食物）

2、每位顧客在指定晚餐時(shí)段內(nèi)消費(fèi)滿300元即贈(zèng)送一份精美甜點(diǎn)。

3、推出會(huì)員專屬優(yōu)惠，每位會(huì)員在用餐時(shí)可享受每單8折優(yōu)惠。

4、團(tuán)體預(yù)訂優(yōu)惠：10人以上預(yù)訂可享受9折優(yōu)惠，并贈(zèng)送免費(fèi)果盤。

5、開展主題餐夜活動(dòng)，例如海鮮之夜、火鍋之夜，讓顧客享受獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。

6、每月推出新菜品，及時(shí)更新菜單，以保持顧客的新鮮感。

7、推出“親子歡樂時(shí)光”，在特定時(shí)段內(nèi)，兒童用餐享受半價(jià)優(yōu)惠。

8、開展積分兌換活動(dòng)，顧客每消費(fèi)100元可累計(jì)1積分，積分可用于兌換餐廳禮品或抵扣消費(fèi)。

二、員工激勵(lì)和分享機(jī)制：

1、鼓勵(lì)員工推薦親友來餐廳就餐，推薦成功后可獲得用餐折扣卡一張。

2、對(duì)于每位新會(huì)員的成功注冊(cè)，推薦員工將獲得額外的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

三、積極拓展線上宣傳：

1、利用社交媒體平臺(tái)發(fā)布餐廳活動(dòng)信息，吸引更多顧客參與。

2、與當(dāng)?shù)孛朗巢┲骱献鳎M(jìn)行餐廳體驗(yàn)活動(dòng)，提高知名度。

四、客戶反饋與體驗(yàn)優(yōu)化：

1、設(shè)立顧客意見反饋箱，收集各類意見和建議，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

2、定期舉辦顧客互動(dòng)活動(dòng)，聆聽顧客心聲，進(jìn)一步提升顧客滿意度。

五、會(huì)員卡推廣計(jì)劃：

1、推出新會(huì)員卡種類，包括基礎(chǔ)卡和尊享卡，享受不同的用餐折扣。

2、會(huì)員首次充值達(dá)到1000元，可額外贈(zèng)送200元的餐飲消費(fèi)券。

六、在社交媒體及食品平臺(tái)做廣告宣傳，展示餐廳的獨(dú)特魅力及美食特色。

飯店活動(dòng)策劃方案 4篇

一、活動(dòng)背景

當(dāng)前餐飲行業(yè)正經(jīng)歷淡季，酒店就餐顧客回頭率較低，散客上客情況不容樂觀。

二、活動(dòng)目的

1、提升酒店的知名度與市場(chǎng)影響力，促進(jìn)消費(fèi)，增長(zhǎng)酒店的營(yíng)業(yè)收入；

2、吸引更多散客消費(fèi)，增加顧客參與度；

3、為7、8月份的謝師宴活動(dòng)進(jìn)行前期宣傳，打下良好基礎(chǔ)。

三、活動(dòng)目標(biāo)

酒店月營(yíng)業(yè)額達(dá)到60萬元。

四、活動(dòng)時(shí)間

x月1日至x月30日。

五、活動(dòng)內(nèi)容

（1）六一兒童節(jié)：推出兩款特惠套餐：4人餐僅需78元；6人餐僅需108元；

（2）高考期間：提供經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。

（3）整月活動(dòng)：

A、消費(fèi)滿100元贈(zèng)送50元消費(fèi)券，券可抵扣下次消費(fèi)，使用期限為一個(gè)月，每桌僅限使用200元；

B、進(jìn)店顧客可享受每人一瓶的啤酒贈(zèng)送（按桌上顧客人數(shù)計(jì)算，僅限堂食，不可打包）；

C、若宴席達(dá)到三桌，每桌若消費(fèi)金種子系列任一酒水，則贈(zèng)送1瓶同款酒水（每桌限一瓶）；

D、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版酒，贈(zèng)送1瓶；

（4）圍繞謝師宴推出四款套餐系列（考慮學(xué)生的承受能力，推薦價(jià)格應(yīng)合理）：

套餐分別為299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。

（5）活動(dòng)推廣和宣傳方案：

A、制作3個(gè)x展架，放置于店門口、電影院及xx超市；

B、在店內(nèi)循環(huán)播放宣傳視頻；

C、準(zhǔn)備宣傳單頁(yè)（共20xx份）在小區(qū)及超市門口發(fā)放；

D、懸掛4條橫幅進(jìn)行宣傳。

飯店活動(dòng)策劃方案 5篇

隨著五一假期的來臨，餐飲行業(yè)的銷售額往往會(huì)顯著上升。精心設(shè)計(jì)的五一活動(dòng)策劃方案就成為了各大餐廳追逐的亮點(diǎn)。盡管假期僅有三天，但隱藏的商機(jī)不容小覷。若想在五一節(jié)期間的餐飲促銷中脫穎而出，必須結(jié)合自身實(shí)際情況制定出有效的營(yíng)銷方案。

五一假期飯店活動(dòng)策劃方案

活動(dòng)時(shí)間：5月1日——5月13日（XX餐廳）

活動(dòng)內(nèi)容：

1、廣告語：“游園玩水，享川菜盛宴”。

在5月1日至5月7日的黃金周期間，持有當(dāng)日游覽XXX公園門票的顧客前來用餐，將享受每桌贈(zèng)送清爽水果一份（或一杯酸梅汁）的優(yōu)惠。

2、幸運(yùn)“摸獎(jiǎng)”活動(dòng)

在5月1日至5月7日期間，光臨XXX餐廳的顧客可憑借結(jié)賬單以桌為單位參與抽獎(jiǎng)，抽中寫有“五一”字樣的顧客將獲得XXX公園門票一張；若抽中寫有“五一XX餐廳”字樣的顧客，將獲得三輪車胡同游覽券一張。

3、“XXX餐廳特色菜特價(jià)促銷”

在活動(dòng)期間，XXX餐廳每日限量推出20只特價(jià)的蔬香樟茶鴨，原價(jià)96元/只，現(xiàn)特價(jià)僅需60元/只。還提供兩款特價(jià)菜肴供顧客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參48元/份（原價(jià)88元）。

另外，為了回饋廣大消費(fèi)者，在5月1日到5月13日的活動(dòng)期間，XXX餐廳特別推出三款優(yōu)惠套餐：“親子三人餐套餐188元”、“快樂六人餐套餐588元”和“全家福套餐（適合10人）880元”。

4、訂“春意齋”餐廳送公園游

在5月1日至5月13日的活動(dòng)期間，凡在“春意齋”就餐的顧客，都將享有免費(fèi)游覽XXX公園的機(jī)會(huì)。

飯店活動(dòng)策劃方案 6篇

　一、市場(chǎng)背景分析

1、消費(fèi)者對(duì)餐廳的選擇受多種因素影響，需要進(jìn)一步的宣傳和市場(chǎng)教育。

2、由于新店剛?cè)腭v，品牌知名度尚需提升。

3、通過不斷引導(dǎo)消費(fèi)者前來就餐，提高他們的消費(fèi)體驗(yàn)，為開業(yè)初期吸引穩(wěn)定的客源。

　二、策略思考

1、策略分析

◆開業(yè)時(shí)如何吸引人流和提升業(yè)績(jī)是重中之重。首先要依靠?jī)?yōu)質(zhì)菜品，其次要提供卓越服務(wù)，再者要開展有效的促銷活動(dòng)。

◆利用餐廳附近的宣傳資源，開展多種形式的開業(yè)促銷和品牌推廣。

◆拓展宣傳渠道，可以利用傳單、戶外廣告、短信營(yíng)銷、廣播等形式，在人流密集的區(qū)域廣泛傳播信息，必要時(shí)考慮軟文推廣。

2、策劃原則

◆開業(yè)活動(dòng)要具備高漲的聲勢(shì)，體現(xiàn)餐廳的獨(dú)特賣點(diǎn)。

◆強(qiáng)調(diào)餐廳的干凈、優(yōu)雅、品位的形象。

◆促銷活動(dòng)要新穎獨(dú)特，給顧客帶來耳目一新的感覺，易于傳播和操作。

◆促銷活動(dòng)應(yīng)真實(shí)有效，讓顧客感受到實(shí)惠，提升品牌美譽(yù)度。

3、策略擬定

基于以上分析，本次開業(yè)的核心目標(biāo)是：利用開業(yè)的熱度吸引顧客，建立良好的售后服務(wù)體系，形成口碑效應(yīng)，推動(dòng)消費(fèi)。

具體策略包括：

◆促銷方向：采取開業(yè)特惠政策，利用促銷的視覺沖擊力吸引消費(fèi)者，增加親和力。

◆促銷力度：以“開業(yè)”為契機(jī)，推出折扣、優(yōu)惠券等促銷手段來達(dá)成目標(biāo)。

◆活動(dòng)力度：確?；顒?dòng)的宣傳力度，以贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，價(jià)格定位仍是關(guān)鍵。

◆客源爭(zhēng)奪：通過優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)和促銷活動(dòng)有效吸引市場(chǎng)客源。

◆整合渠道資源，精準(zhǔn)鎖定目標(biāo)顧客：一方面爭(zhēng)奪市場(chǎng)消費(fèi)群體，另一方面加強(qiáng)中心區(qū)域的宣傳推廣。

　三、開業(yè)促銷主題及時(shí)間安排

1、促銷主題：

美食盛宴，感恩回饋。

雙重好禮·火熱享購(gòu)·熱誠(chéng)歡迎

廣告文案：

一種味道，簡(jiǎn)單而美味。

一種體驗(yàn)，盡在餐廳。

2、促銷時(shí)間：

3、促銷活動(dòng)：

1。消費(fèi)滿XX元，立減XX元。

2、開業(yè)特價(jià)：XX原價(jià)XX，現(xiàn)價(jià)XX，省XX。

3、套餐組合更優(yōu)惠。

　四、策略指導(dǎo)

我們將“小處見鋒，輸出強(qiáng)大的價(jià)格吸引力”作為原則，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和吸引消費(fèi)者的心。

1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品定價(jià)設(shè)定折扣或返現(xiàn)的力度，結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好設(shè)計(jì)促銷方式。

折扣

●全場(chǎng)統(tǒng)一折扣，如特價(jià)商品除外全場(chǎng)享受5.8折優(yōu)惠；

●不同類型商品享受不同折扣；

●購(gòu)物金額層級(jí)折扣，如滿300元享7折，滿500元享6.5折等；

●拆分折扣，將購(gòu)物金額按標(biāo)準(zhǔn)金額分割，給予折扣機(jī)會(huì)；

返現(xiàn)

●激勵(lì)式，如滿200元返20元，滿400元返50元；

●模糊式，如滿150元返24元，滿480元返32元等；

●直白式，如滿400元返現(xiàn)金。

（以上數(shù)字只是示例，不作為參考）

折扣與返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，二者可單獨(dú)或結(jié)合進(jìn)行，具體方式需結(jié)合實(shí)際市場(chǎng)情況決定。

2、超低特價(jià)：特價(jià)商品是吸引顧客的有力工具。

通過對(duì)特價(jià)商品施加一定條件限制，傳達(dá)超低價(jià)格信息，吸引客流。特價(jià)商品的設(shè)置需綜合考慮市場(chǎng)銷量和顧客需求。

3、購(gòu)買贈(zèng)送：這是豐富促銷內(nèi)容的重要方式，體現(xiàn)“大”惠禮的概念?；驹瓌t為“買貴送便宜，買多送多”。

　五、促銷活動(dòng)執(zhí)行

1、開業(yè)前準(zhǔn)備

◆臨時(shí)促銷人員及禮儀的招聘與培訓(xùn)，確保人員形象符合主題。

◆店內(nèi)宣傳物料的布置，包括海報(bào)、展架、氣球等。

◆宣傳單張的派發(fā)，在周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳。

2、開業(yè)活動(dòng)執(zhí)行

◆開業(yè)時(shí)人員分工明確，確?，F(xiàn)場(chǎng)氛圍調(diào)控得當(dāng)。

◆上午9：00，禮儀人員及現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備完畢。

◆上午10：00，導(dǎo)購(gòu)及宣傳人員準(zhǔn)備完畢。

◆上午11：00，正式開業(yè)。

◆活動(dòng)流程：開業(yè)時(shí)間、促銷活動(dòng)安排、活動(dòng)結(jié)束、當(dāng)天總結(jié)。

　六、具體的促銷工作布置

1、加速開業(yè)前工作：采取多種方式進(jìn)行宣傳，加速客戶的引流，減少開業(yè)銷售壓力。

2、臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)：采取有效措施提高臨促人員的積極性，增強(qiáng)她們吸引顧客的能力。

3、宣傳單張的派發(fā)：在派發(fā)宣傳單時(shí)，要注重臨促人員的形象包裝。

把握幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)：促銷活動(dòng)開展：開業(yè)前一周開始宣傳；開業(yè)前三天加深宣傳；全面啟動(dòng)開業(yè)促銷活動(dòng)。

飯店活動(dòng)策劃方案 7篇

一、活動(dòng)時(shí)間及整體目標(biāo)

本次餐廳活動(dòng)策劃方案旨在通過制定豐富的節(jié)日活動(dòng)，提升餐廳的品牌影響力，增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，并推動(dòng)消費(fèi)者積極參與，從而實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)影響。

二、策劃內(nèi)容

一、餐廳活動(dòng)套餐價(jià)格：

a、團(tuán)圓美滿套餐b、幸福滿滿套餐c、財(cái)源廣進(jìn)套餐d、歲歲平安套餐e、春意盎然套餐f、喜慶無限套餐g、如意吉祥套餐588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

二、包廂活動(dòng)優(yōu)惠政策：

優(yōu)惠

一、每桌顧客均可獲贈(zèng)糖果一盤，干果一盤和果盤一份。

優(yōu)惠

二、所有就餐的顧客都有機(jī)會(huì)參與幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，確保每桌都有獎(jiǎng)品。

優(yōu)惠

三、用餐金額達(dá)到888元及以上，送普通標(biāo)間折扣卡一張；達(dá)到1288元及以上，除了折扣卡外，提供免費(fèi)的軟飲料；達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送折扣卡、軟飲料、本地啤酒，并附贈(zèng)一瓶當(dāng)?shù)丶t酒。

優(yōu)惠

四、每桌顧客在大年三十到正月初五期間均可免費(fèi)領(lǐng)取半斤新年吉祥餃子。

三、實(shí)施步驟：

1、與餐飲部及出品部進(jìn)行溝通，了解套餐的具體內(nèi)容，確保熟知每一項(xiàng)細(xì)節(jié)。

2、劃分目標(biāo)客戶群體（優(yōu)先選擇VIP客戶）。

3、進(jìn)行客戶拜訪，爭(zhēng)取訂單，同時(shí)告知顧客需要提前十天訂餐（以控制包廂使用標(biāo)準(zhǔn)）。

4、根據(jù)餐廳承載能力合理規(guī)劃接待桌數(shù)，并提前通知餐飲部做好準(zhǔn)備工作（再次細(xì)化入座標(biāo)準(zhǔn)）。

5、布置大廳以營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。

四、裝飾方案為了突出春節(jié)的傳統(tǒng)氛圍，營(yíng)造熱鬧喜慶的節(jié)日氣息，今年的裝飾主色調(diào)為紅色和金色，以體現(xiàn)歡慶的節(jié)日效果。特制定20xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

主題：春節(jié)（爆竹聲中辭舊歲，春風(fēng)送暖入人間）-情人節(jié)（鮮花與巧克力）-元宵節(jié)（燈火輝煌，歡歌笑語）具體的裝飾方案如下：

餐廳外部：

1、外圍植物裝飾上拉花和滿天星，入口處擺放大盆金桔，頂棚懸掛大紅燈籠，停車場(chǎng)拉彩旗。

2、在LED屏上打出“愿大家新春快樂，齊聚歡慶”的祝福語。

3、大門兩側(cè)張貼對(duì)聯(lián)：“辭舊迎新，展望未來”，橫幅內(nèi)容為“恭賀新禧”。（對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行修改）

4、大堂門口貼春節(jié)生肖剪紙或招財(cái)進(jìn)寶圖案，確保對(duì)稱美觀。

5、陽(yáng)臺(tái)欄桿上插放彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂?shù)耐矡糁g用紅、金兩色裝飾帶裝飾，并在弧形之間懸掛中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、收銀臺(tái)頂部用紅、金色裝飾帶裝飾，并懸掛中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

3、收銀臺(tái)旁擺放兩棵大金桔盆栽，裝飾以滿天星和紅包袋。

4、總臺(tái)上設(shè)置元寶塔，其他植物用滿天星裝飾。（聯(lián)系綠化供應(yīng)商，確?；ɑ軙r(shí)效性）。

5、大堂吧墻面貼上生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃裝飾與大門保持一致。

7、從大年二十八開始播放新春背景音樂。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈之間以紅、金色裝飾帶裝飾，并懸掛中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

2、宴會(huì)臺(tái)后背景墻裝飾春節(jié)相關(guān)圖案。

3、餐廳收銀臺(tái)上方懸掛小燈籠，搭配金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、彩花與小元寶。

5、電梯口背景墻上懸掛“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫，保持高度以防觸碰。

6、迎賓通道的裝飾需改為財(cái)神圖案。

7、二樓餐廳通道墻壁貼各種吉祥祝福語。

8、從大年二十八開始播放春節(jié)背景音樂。

9、大年三十安排人員穿唐裝扮演財(cái)神，向小朋友發(fā)放紅包（紅包內(nèi)含1-5元不等）。

總臺(tái)及樓層：

1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口懸掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾方案，僅供參考！

五、廣告宣傳

店內(nèi)LED屏幕滾動(dòng)顯示“年夜飯火爆預(yù)定中……”。

宣傳單頁(yè)與房間打折卡

(1)由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)年夜飯、元宵節(jié)的宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，在1月25日前完成印刷和分發(fā)至各包間及企業(yè)單位；

(2)宣傳單頁(yè)的發(fā)放對(duì)象包括政府機(jī)關(guān)、老顧客以及新入住客人等，將節(jié)日問候與促銷活動(dòng)結(jié)合起來。

電視廣告：

內(nèi)容：年末將至，為了迎合顧客的傳統(tǒng)風(fēng)俗，餐廳推出豐富美味的年夜飯?zhí)撞?，以及溫馨的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓您與家人朋友共享歡樂時(shí)光。訂餐即送大禮包，確保每桌都有禮品。

六、餐廳收益預(yù)估

預(yù)計(jì)從1月25日至2月14日期間，圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列活動(dòng)，只要策劃得當(dāng)、宣傳到位、促銷積極，就一定能帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效果。

飯店活動(dòng)策劃方案 8篇

活動(dòng)時(shí)間：即日起至12月30日

XX餐廳為了慶祝開業(yè)周年，自即日起至12月30日，推出一系列優(yōu)惠活動(dòng)，歡慶佳節(jié)，回饋顧客。每天11:00-15:00期間，所有菜品均享受七折優(yōu)惠，16:00-20:00的首位客人將享受額外的單人套餐優(yōu)惠。

活動(dòng)主題：歡聚美食，盡享折扣盛宴

活動(dòng)日期：20xx年5月1日-5月5日

為感謝顧客的支持，XX餐廳在五一假期推出特別優(yōu)惠活動(dòng)。

餐飲優(yōu)惠：

經(jīng)濟(jì)家庭套餐 促銷價(jià)：￥298元/套餐(包含自制小菜和主菜)

經(jīng)典分享套餐 促銷價(jià)：￥388元/套餐(贈(zèng)送兩杯飲料)

豪華盛宴套餐 促銷價(jià)：￥488元/套餐(贈(zèng)送雙人甜品)

在飲品方面：

1、推出多款價(jià)格親民的節(jié)日特飲，每杯僅需￥30元，豐富您的味蕾體驗(yàn)。

2、用餐滿三人將享受九折優(yōu)惠（不包含酒水），同時(shí)贈(zèng)送餐后水果拼盤。

詳情請(qǐng)撥打電話：(010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx

多樣化的促銷活動(dòng)將為光臨XX餐廳的顧客帶來無與倫比的用餐體驗(yàn)與實(shí)惠!

XX餐廳五一特惠活動(dòng)

春季已來臨，帶上您的家人一起來享受美味的美食盛宴吧!

XX市XX餐廳將為您和家人提供溫馨、周到的服務(wù)!

享用我們精心準(zhǔn)備的美食，體驗(yàn)輕松愉悅的用餐時(shí)光。

1、五一假期特惠價(jià)格

每餐僅需人民幣478元(含自助飲品和小食)

我們還將提供多種經(jīng)典菜品，供您自由選擇，確保每位客人都能享受最好的一餐。

本優(yōu)惠有效期為20xx年4月28日至20xx年5月7日

以上價(jià)格均需另加收15%服務(wù)費(fèi)

2、五一假期特惠套餐預(yù)訂 點(diǎn)擊此處在線預(yù)訂…

套餐價(jià)由人民幣588元起

a 每人588元套餐包含自助早餐、飲品無限暢飲

b 每人688元套餐包含雙人自助早餐、飲品無限暢飲

c 每人738元套餐包含自助早餐、自助晚餐及飲品無限暢飲

d 每人988元套餐包含雙人自助早餐、雙人自助晚餐及飲品無限暢飲

本優(yōu)惠有效期為20xx年4月28日至20xx年5月7日，以上報(bào)價(jià)均需另加收15%服務(wù)費(fèi)。

為慶祝新年，XX餐廳推出多款特色套餐，并贈(zèng)送精美禮品。在活動(dòng)期間用餐可免15%服務(wù)費(fèi)。

飯店活動(dòng)策劃方案 9篇

　一、活動(dòng)背景

本餐廳位于xxx市，是一家集美食、休閑與娛樂為一體的全新餐飲品牌。集團(tuán)在全國(guó)范圍內(nèi)有多家餐飲品牌，涵蓋不同的菜系和風(fēng)格，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。xxx市作為一個(gè)快速發(fā)展的城市，擁有良好的消費(fèi)潛力，因此集團(tuán)決定在此開設(shè)新店。面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，其他知名餐廳如xxx餐廳、xxx廳等已經(jīng)扎根當(dāng)?shù)兀瑸榱颂岣咧炔⒀杆傥櫩?，我們?jì)劃開展一次盛大的開業(yè)活動(dòng)，以此鞏固市場(chǎng)地位。

　二、活動(dòng)總主題

1、——新味道，新體驗(yàn)!

2、舌尖上的盛宴——xxx餐廳

3、共品美好生活

4、您的味蕾由我們來挑逗

　三、活動(dòng)目標(biāo)

通過此次活動(dòng)，增加xxx市消費(fèi)者對(duì)我們餐廳的了解與認(rèn)知，營(yíng)造良好的品牌形象，吸引更多顧客光臨。

　四、活動(dòng)程序

xxxx

　五、活動(dòng)方案

前期宣傳策略：

(1)宣傳渠道：利用社交媒體、微信公眾號(hào)及周邊街道的海報(bào)宣傳。

(2)宣傳內(nèi)容：通過吸引眼球的設(shè)計(jì)和文案，讓消費(fèi)者對(duì)餐廳產(chǎn)生好奇。

(3)海報(bào)數(shù)量：在餐廳周邊及人流量大的區(qū)域至少布置20張海報(bào)。

(4)設(shè)計(jì)要求：需體現(xiàn)餐廳品牌形象，文字清晰可讀，色彩鮮明。

(5)時(shí)間計(jì)劃：活動(dòng)開幕前兩周完成布置。

(6)目的：增強(qiáng)品牌曝光度，引發(fā)潛在顧客的興趣。

2、開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案

(1)主題：與您共享美味時(shí)光!

(2)活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。

(3)活動(dòng)地點(diǎn)：餐廳內(nèi)部。

(4)活動(dòng)概述：為慶祝開業(yè)，特邀請(qǐng)50位顧客參加品鑒會(huì)，享受精美菜品。

(5)活動(dòng)具體安排：

1)發(fā)布活動(dòng)信息：

a、時(shí)間：活動(dòng)開始前10天。

b、媒介：在本地報(bào)紙、《xxx市生活網(wǎng)》上刊登廣告。

c、版面：1/4版。

d、文案內(nèi)容：與您共享美味時(shí)光!

正文內(nèi)容：介紹餐廳特色及開業(yè)慶典的具體內(nèi)容，特別說明免費(fèi)品鑒活動(dòng)的參與方式。

報(bào)名條件：本市居民，活動(dòng)當(dāng)天可親臨現(xiàn)場(chǎng)參與。

報(bào)名時(shí)間：從廣告發(fā)布日起至開業(yè)前一天，每天上午9點(diǎn)至下午6點(diǎn)。

名額限制：限50名，先到先得。

報(bào)名地點(diǎn)：餐廳前臺(tái)。

報(bào)名須知：需攜帶身份證等有效證件，未成年人需監(jiān)護(hù)人陪同。

2)預(yù)約品鑒席位：

報(bào)名時(shí)間：廣告發(fā)布后即開始，直至名額滿。

報(bào)名條件：憑身份證到餐廳登記，確保信息真實(shí)有效。

菜品選擇：顧客可在指定菜單中選擇自喜愛的菜品，數(shù)量上限為每人三道。

3)開業(yè)當(dāng)天安排：

a)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)留影：邀請(qǐng)所有參與的顧客與餐廳工作人員合影留念。

b)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)：在活動(dòng)期間，通過抽獎(jiǎng)方式送出精美獎(jiǎng)品，提升參與感。

4)后續(xù)推廣：在活動(dòng)之后，向參與者發(fā)送感謝信，并邀請(qǐng)他們分享活動(dòng)經(jīng)歷，擴(kuò)展宣傳效果。