制定一套切實可行的餐飲促銷活動方案顯得尤為重要。通過精心策劃的宣傳活動，不僅能夠吸引顧客的眼球，還能有效提升品牌的知名度和客戶的忠誠度。關(guān)鍵在于明確目標(biāo)受眾、利用社交媒體進行精準(zhǔn)營銷，同時創(chuàng)造獨特的用餐體驗，以促成顧客的回訪與口碑傳播。成功的餐飲營銷活動，往往在于對細節(jié)的把控與創(chuàng)新思維的運用，這正是我們在策劃方案中需要深入探索的領(lǐng)域。

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇1

　一、活動背景

隨著節(jié)日的臨近，各大餐飲企業(yè)紛紛籌備活動，以營造濃厚的節(jié)日氣氛并吸引消費者的光顧。尤其在春季到來的時節(jié)，正是家庭聚餐、朋友聚會的高峰期，我們希望通過具有創(chuàng)意和吸引力的營銷活動，提升我們的品牌知名度以及客戶滿意度。

為了更好地迎接這一時刻，我們制定了以下餐飲促銷活動方案，供公司高層審核。

　二、活動主題

美味之春，團圓聚會

美食、歡聚、溫情

　三、活動時間

3月20日至3月31日

　四、活動地點

主要地點：宴會廳

次要地點：餐廳及外賣服務(wù)

　五、活動方法

1、通過精美的餐桌布置與主題裝飾，營造溫馨、舒適的就餐環(huán)境。

2、設(shè)置“團圓留言墻”，顧客可以在上面寫下對家人和朋友的祝福與期望。

3、推出“春意盎然”特別菜品和套餐，結(jié)合時令食材，打造春季特色美食。

4、每位顧客在活動期間用餐，均可參與抽獎活動，贏取豐厚獎品。

5、外賣服務(wù)推出“春日團圓餐”特惠活動，吸引更多顧客選擇外賣。

　六、氛圍營造：

餐廳：

1、入口處用新鮮花卉和綠植裝飾，展現(xiàn)春天的氣息。

2、餐廳內(nèi)裝飾以春季色調(diào)的布藝和花卉，營造溫馨的聚會氛圍。

3、設(shè)置暖心音樂播放，增添就餐時的舒適感。

　七、廣告方法：

1、宣傳單：5000份，分發(fā)至周邊社區(qū)及商圈。

2、社交媒體廣告：預(yù)算3000元，擴大活動宣傳的覆蓋面。

3、店內(nèi)海報和屏幕廣告，營造活動氛圍。

4、廣告文字：

A、春天的味道，團聚的時刻，來享受我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的美味大餐！

B、春回大地，百花齊放，快來與家人朋友共度這美好時光！

C、3月20日至3月31日，特別推出春季團圓套餐，享受不一樣的美食體驗！

　八、促銷計劃：

1、推出“春意盎然”套餐，118元/位，包含前菜、主菜、甜點及飲品。

2、家庭套餐特惠，最低可享受8折優(yōu)惠。

3、每位顧客用餐均可獲贈春季特別飲品一杯。

4、外賣訂單滿300元，即享免配送費。

　九、活動安排

1、市場部：于3月15日前啟動宣傳工作，確保氛圍布置到位。

2、餐飲部：于3月18日前推出春季特色菜品，并完成菜單更新。

3、服務(wù)部：于活動開始前進行員工培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量。

4、后勤部：確?；顒悠陂g的物資供應(yīng)及設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。

　十、費用預(yù)算：

1、新鮮花卉：1000元

2、特制食材：5000元

3、宣傳單印刷：2000元

4、活動獎品：3000元

5、其他：1000元

合計：13000元

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇2

　一、活動背景

餐飲行業(yè)在節(jié)假日往往迎來消費高峰，尤其是在各類節(jié)日的促銷活動中，商家通過創(chuàng)新的營銷手段來吸引顧客。隨著即將到來的節(jié)假日，餐飲市場的競爭愈演愈烈，因此制定一份切實可行的餐飲促銷活動方案顯得尤為重要。通過豐富的菜單選擇和實惠的價格，吸引消費者光臨，提高營業(yè)額。

　二、活動目的

1、通過節(jié)假日的促銷活動，刺激消費，提升顧客到店率和消費額度，為后續(xù)的營業(yè)高峰做好準(zhǔn)備。

2、營造良好的就餐氛圍，展示餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與獨特菜品，增強客戶的用餐體驗，提升品牌忠誠度。

3、借助活動宣傳，不斷擴大餐廳的知名度，吸引新客戶的光臨，同時維護老客戶的關(guān)系。

　三、活動主題

美味相伴，歡聚一堂，共享美好時光。

　四、活動執(zhí)行時間

xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

　五、活動亮點

1、推出限時優(yōu)惠套餐，打折幅度高達xx%，讓顧客在品嘗美食的同時享受實惠。

2、舉辦“廚師專場表演”，在用餐期間邀請大廚現(xiàn)場展示特色菜品的制作過程，提升顧客用餐的參與感。

3、組織“分享美食故事”征集活動，顧客分享用餐感受與美食故事，可獲得餐廳贈送的代金券，吸引顧客互動。

　六、主要活動產(chǎn)品

節(jié)假日特惠套餐：

xx元特惠菜單：包含前菜、主菜、飲品和甜品，獲得超值美食體驗。具體劃分為：前菜xx元，主菜xx元，飲品xx元，甜品xx元，促銷返傭提成：xx元（針對合作商家及線上平臺）。

在這個特殊的節(jié)日里，讓我們帶您享受舌尖上的盛宴，xx餐廳是您最佳的選擇。

活動期間，在xx餐廳官網(wǎng)預(yù)定團體用餐可享受：

1、每位顧客均可獲贈精美小食一份。

2、成功積分可兌換餐廳現(xiàn)金券（豐厚禮品待您揭曉……）。

3、優(yōu)先享受免費升餐福利。

溫馨提示：多款優(yōu)惠套餐期待您的光臨！

心動不如行動，讓我們一同歡慶節(jié)日，盡情享受美味佳肴~

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇3

　一、目標(biāo)市場分析

本餐廳的主要顧客群體為中高端消費者及企業(yè)員工，盡管也有一定數(shù)量的休閑消費群體，因此餐廳在提升檔次的須兼顧休閑顧客的消費體驗及需求。

　二、定價策略

1、常規(guī)菜品的定價可以維持現(xiàn)有水平，但需對與節(jié)日相關(guān)的特定菜肴進行價格調(diào)整，建議采取打折促銷或適當(dāng)降低價格的方式。

2、對于價格較高的菜品，建議采取減少分量和降低價格相結(jié)合的策略。

3、針對節(jié)日套餐（詳見下文），人均消費應(yīng)控制在25-40元之間，避免過高定價。

4、酒水及其他服務(wù)的定價可根據(jù)餐廳實際情況靈活調(diào)整，在節(jié)日期間達到最低價，需確保不影響餐廳的凈利潤。

　三、營銷策略

1、設(shè)計特定的節(jié)日套餐，可根據(jù)不同消費水平分為實惠、中檔和高檔三類，提供家庭聚餐的選擇，并附贈小禮品。

2、如顧客中有在節(jié)日當(dāng)天過生日的，可憑有效證明（如身份證明）在餐廳聚餐時享受一定折扣，建議推介節(jié)日套餐。

3、若顧客手機或固定電話尾號是特定數(shù)字，可憑有效證明享受折扣優(yōu)惠，推薦節(jié)日套餐，最好能由餐廳主動聯(lián)系此類顧客。

4、由于本餐廳暫不提供住宿服務(wù)，可與大型酒店合作，互相推薦客戶，增加客戶群。對這部分客戶可提供專車接送服務(wù)，同時建議推薦節(jié)日套餐。

5、用小禮物結(jié)束用餐體驗（可印有餐廳名稱、聯(lián)系方式及網(wǎng)址），提升顧客的滿意度。

6、活動時間安排在農(nóng)歷八月初八至十五。

　四、推廣策略

1、在餐廳周邊、交通樞紐設(shè)置戶外廣告（以噴繪和橫幅結(jié)合的形式進行宣傳）。

2、結(jié)合電視、街道橫幅及報紙廣告進行多渠道推廣。

3、可嘗試通過手機短信群發(fā)廣告，重點覆蓋老客戶，介紹最新活動信息。

4、設(shè)計吸引人的網(wǎng)頁廣告，確保動畫與宣傳內(nèi)容相符。

5、也可采用高質(zhì)量的傳單發(fā)放，但需保證傳單的整體品質(zhì)。

綜合以上廣告策略，可選擇多種方式并行推廣，重點覆蓋市區(qū)，并擴展到周邊縣市，目標(biāo)受眾人數(shù)應(yīng)達到15萬以上。

　五、其它相關(guān)的策略

確保餐廳的安全保障；對服務(wù)員及相關(guān)人員制定激勵措施，調(diào)動工作積極性；在大廳播放優(yōu)雅音樂；確保上菜速度適中；大廳裝修要美觀且符合節(jié)日氛圍。

　六、效果預(yù)測

若營銷和服務(wù)措施到位，預(yù)計收入將達到平時水平的1.5倍以上。

　七、其它建議

1、在接待大廳設(shè)置電腦，便于保存重點客戶的資料。

2、在客戶同意的前提下，將客戶信息錄入數(shù)據(jù)庫（主要是名字和聯(lián)系方式），為后續(xù)營銷服務(wù)提供支持。

3、盡快搭建餐廳網(wǎng)站，確保由專業(yè)人士設(shè)計，域名應(yīng)簡潔易記，網(wǎng)頁設(shè)計要突出餐廳特色，視覺以暖色調(diào)為主，主頁可以配備動態(tài)展示，同時設(shè)置新聞發(fā)布、在線營銷及顧客留言板等功能，利用網(wǎng)絡(luò)拓展餐廳的知名度。

農(nóng)歷八月十五日是中國傳統(tǒng)中秋節(jié)，緊隨春節(jié)后為第二大節(jié)日。中秋節(jié)正值秋季中旬，因而被稱為中秋。在即將到來的中秋節(jié)背景下，為更好地提升餐廳銷售與服務(wù)效能，實現(xiàn)經(jīng)濟與社會效益雙贏，特制定本促銷活動方案。

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇4

時光飛逝，伴隨著夏日的熱浪，餐飲行業(yè)迎來了又一個促銷的良機。每年的夏季總是能激發(fā)出無數(shù)消費者的熱情，尤其是隨著節(jié)假日的臨近。為了提升品牌知名度，以及促進親情消費，特制定此次餐飲促銷活動方案如下：

　一、活動時間：

7月15日-7月16日

　二、活動目的：

1、通過活動增強客戶的消費體驗，提高企業(yè)的市場競爭力；

2、促進營業(yè)額增長，吸引更多顧客光臨；

3、提升特定菜品的銷售量，增加整體利潤。

　三、活動主題：

夏日樂享，XX餐飲與您同行。

　四、活動地點：

XX餐飲連鎖店

　五、活動內(nèi)容：

1、活動期間，店內(nèi)工作人員向前來消費的顧客送上節(jié)日問候：“歡迎光臨，祝您用餐愉快！”

2、各店將播放輕松愉快的音樂，以提升用餐氛圍，增強顧客的購物體驗。

3、活動期間，凡在餐廳內(nèi)消費滿888元的顧客，將贈送精美小禮品一份，消費滿1288元的顧客將獲得XX餐廳VIP卡一張，各店需做好登記，確保信息的準(zhǔn)確性。

4、活動期間，各店廚政部特別推出夏日健康套餐，套餐價格可根據(jù)各店的實際情況進行調(diào)整，菜品主打清新與健康，名稱設(shè)計需體現(xiàn)夏日氛圍（如：清涼一夏、夏日清新、碧海藍天、家庭盛宴等）。

5、在活動期間，顧客單桌消費滿600元可獲得免費的家庭合照（8寸塑封）一張，各店需進行登記，確?；顒拥捻樌M行。

6、企劃部將通過短信平臺向顧客發(fā)送夏季促銷信息：“夏日樂享，XX餐飲與您同行，眾多健康套餐火熱上市，期待您的光臨！”

　六、宣傳事宜：

1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)制作夏季促銷橫幅，每家門店配備一條，內(nèi)容“夏日樂享，XX餐飲與您同行”，并確保在活動開始前送達各店；

2、管理公司企劃部于活動前一天發(fā)送短信提醒：“夏日樂享，XX餐飲與您同行，眾多健康套餐火熱上市，期待您的光臨！”

　七、注意事項：

1、各店需組織員工進行活動前培訓(xùn)，全面了解活動內(nèi)容及相關(guān)服務(wù)；

2、活動期間各店應(yīng)做好拍照以及宣傳工作，記錄精彩瞬間，吸引更多客戶；

3、店內(nèi)的積分活動與優(yōu)惠券發(fā)放可與此次促銷活動同時進行，互相促進，共同提升銷售。

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇5

　一、活動目的：

通過餐飲促銷活動，提升我館的美食文化影響力，擴大在地方餐飲行業(yè)的知名度，進一步提高賓館的檔次。

此次促銷活動將為我館的廚師提供一個提升菜品質(zhì)量與廚藝的平臺，以更好地滿足消費者的需求，爭取更多的顧客，進而優(yōu)化賓館的綜合效益。

　二、活動時間：

xxxx年x月x日到x月x日。

　三、活動內(nèi)容：

1、開幕慶典：活動將于xxxx年5月日上午9:00在我館大堂舉行開幕儀式。屆時，將有傳統(tǒng)舞獅表演和鑼鼓演奏助興，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)將發(fā)表開幕致辭，并邀請以下嘉賓出席：

(1) 邀請市、區(qū)兩級政府及相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)出席。

(2) 邀請我館合作企業(yè)的重要領(lǐng)導(dǎo)參與活動。

(3) 邀請當(dāng)?shù)孛襟w記者進行現(xiàn)場采訪和報道。

2、菜肴品嘗：開幕儀式結(jié)束后，我們將在我館的宴會廳為嘉賓提供豐盛的美食盛宴。在用餐過程中，將組織有趣的互動環(huán)節(jié)，由專業(yè)主持人進行主持，內(nèi)容包括：

(1) 美食知識問答。

(2) 廚師對特色菜品的現(xiàn)場講解。

(3) 文化表演，包括歌舞和趣味節(jié)目。

3、展銷活動：活動期間，我館的大屏幕將展示特色菜品，并在宴會廳內(nèi)進行現(xiàn)場展示和講解。

4、優(yōu)惠活動：在促銷期間，我們將推出一系列吸引顧客的優(yōu)惠活動，并通過多種宣傳渠道進行推廣。具體內(nèi)容如下：

(1) 特定菜品折扣。

(2) 消費滿額贈送飲品活動。

(3) 抽獎活動：每位顧客消費滿指定金額即可參與抽獎，獎品包括旅游體驗和消費券等，中獎率為100%。

(4) 顧客評分活動：邀請顧客對菜品進行評分，基于評分結(jié)果制作排行榜，在我們的網(wǎng)站和社交平臺上進行推薦。

　四、場地布置

開幕當(dāng)天，我們將在大堂設(shè)置小型表演舞臺，背景為活動主題，并準(zhǔn)備音響及燈光設(shè)備。周圍環(huán)境將掛上彩帶和主題橫幅，宴會廳內(nèi)特設(shè)主要菜品展示區(qū)域。

　五、宣傳推廣

1、擬定宣傳標(biāo)語：為活動準(zhǔn)備多種吸引眼球的宣傳口號。

2、媒體推廣：通過當(dāng)?shù)仉娨暸_和報紙進行活動的廣告投放，并邀請知名主持人進行現(xiàn)場報道。

3、內(nèi)部宣傳：通過我館的網(wǎng)站和內(nèi)部通訊工具通知全體員工，鼓勵大家積極參與和傳播活動信息。

4、外部廣告：在城市主要地點設(shè)置活動宣傳欄，并通過社交媒體進行推廣。

　六、活動組織

1、我館將全面負(fù)責(zé)促銷活動的策劃與執(zhí)行，組織協(xié)調(diào)將由市場部和餐飲部聯(lián)動。

2、市場部負(fù)責(zé)開幕活動的嘉賓邀請及接待工作。

3、餐飲部將負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備以及現(xiàn)場服務(wù)人員的安排，并確?；顒赢?dāng)天的順利進行。

4、安全部門將負(fù)責(zé)現(xiàn)場的秩序維護和安全保障。

　七、費用預(yù)算

1、宣傳媒體費用：

2、抽獎及優(yōu)惠活動相關(guān)費用：

3、現(xiàn)場布置及物料制作費用：

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇6

　一、時間：

中秋節(jié)當(dāng)天

　二、地點：

酒店一樓中餐廳

　三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

中秋節(jié)是一個團圓的時刻，象征著親情與和諧。每到這個時節(jié)，人們常常借助月圓之夜，傳遞思念與祝福。伴隨著豐盛的月餅與美好的祝愿，酒店希望通過此次活動，拉近顧客與家人之間的距離，創(chuàng)造溫馨的用餐體驗，同時提升顧客對我們酒店的認(rèn)同與記憶。

　四、營銷對象：

中秋節(jié)期間的家庭和朋友聚會。

　五、主題：

“月圓人團圓，共享美好時光”

　六、促銷活動：

中秋節(jié)當(dāng)天，在中餐廳用餐的顧客可享受雙人同行一人半價的優(yōu)惠，并贈送一份傳統(tǒng)月餅禮盒。家庭聚會用餐四人以上可獲贈一瓶紅酒，70歲以上的長者可享受海鮮自助餐5折優(yōu)惠。

中秋節(jié)送什么禮物？

中秋節(jié)送月餅是傳統(tǒng)，但更為重要的是陪伴。與其準(zhǔn)備復(fù)雜的禮物，不如選擇在這個特別的節(jié)日，邀請父母、親友共進晚餐，以美味的佳肴傳遞心意和祝福！

活動時間：中秋節(jié)當(dāng)天

午餐自助餐：11：30———13：30 RMB88/位

晚餐自助餐：18：00—21：00 RMB98元/位

地點：酒店1樓中餐廳

　七、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃：

通過社交媒體及地方報紙宣傳，預(yù)計費用為￥500元；

餐飲營銷宣傳活動的策劃方案 篇7

　一、活動主題

盡享美味，歡樂共聚！

　二、活動時間

xx月xx日—xx月xx日。

　三、主推品類

餐飲。

　四、活動內(nèi)容

活動一：“美味全家宴”——與家人共享的溫暖時光！

在此次活動期間，顧客累計消費滿xx元，憑當(dāng)天有效消費憑證，可獲得價值xx元的美味全家宴券一張。每位顧客限領(lǐng)一張。

領(lǐng)取地點：南門美食廣場專設(shè)贈禮處。

活動二：“感恩節(jié)特賣”——為舌尖上的媽媽！

參與品類：家常菜、特色小吃、飲品。

特賣地點：南門美食廣場。

特賣時間：xx月xx日—xx月xx日。

活動三：“媽媽的味道”烹飪秀——傳承味蕾的記憶！

地點：西廣場。

時間：xx月xx日、xx日每天下午3：00—4：30。

注意：烹飪秀期間將穿插互動小游戲，參與者可贏取精美獎品。

活動四：“花開母愛”——鮮花伴隨的溫情瞬間。

活動時間：xx月xx日。

當(dāng)日消費滿xx元的顧客，憑當(dāng)日單張小票，即可免費獲得鮮花一束。每位顧客限領(lǐng)一束。

領(lǐng)取地點：南門美食廣場專設(shè)贈禮處。

活動五：“最似母女、母子”趣味大賽。

報名時間：xx月xx日、xx日。

報名地點：西門總服務(wù)臺。

報名手續(xù)：報名家庭需提供戶口本及母女或母子合影一張（大于5寸）進行登記。

比賽時間：xx月xx日下午3：00開始。比賽地點：西廣場。

比賽形式：現(xiàn)場揭曉。

獎項設(shè)置：

一等獎xx名，每名獲獎?wù)呖色@得價值xx元的精美禮品一份。

二等獎xx名，各獎價值xx元的禮品一份。

三等獎xx名，各獎價值xx元的禮品一份。

　五、鄭重聲明

活動期間，嚴(yán)禁導(dǎo)購員私自漲價及私自收銀，若發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，將對相關(guān)商戶處以罰款_元！

對于舉報上述違規(guī)行為的顧客，將給予xx元的獎勵；現(xiàn)場抓獲違規(guī)者的顧客，將獲得xx元的獎金。

　六、關(guān)于結(jié)算的說明

原有結(jié)算方式不變，特別說明xx月xx日“鮮花送母親”活動結(jié)算流程如下：

1、顧客憑當(dāng)天小票（消費滿xx元）到贈禮處領(lǐng)取鮮花。

2、工作人員核實小票的合法性。

3、分部門登記，填寫《贈花登記單》，記錄銷售碼及導(dǎo)購員編號。

4、在小票上蓋上“贈品已領(lǐng)取”章。

5、顧客領(lǐng)取鮮花。

6、活動結(jié)束后，贈禮人員將登記單交財務(wù)。

7、財務(wù)根據(jù)銷售碼查詢供應(yīng)商信息并錄入登記單。

8、部門主管負(fù)責(zé)核對銷售記錄，如有異議，及時聯(lián)系贈禮處。

9、審核無誤，由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)登記單，返回財務(wù)。

10、會計根據(jù)已確認(rèn)的登記單錄入供應(yīng)商費用，每支花xx元。

11、會計存檔登記單。

　七、關(guān)于“退換貨”的說明

1、顧客在此次活動及之前任何活動期間購買的商品，均不得無單退換。

2、退貨政策：活動期間購物的顧客，退貨時將按照購物憑證上的實際付款金額退還現(xiàn)金。如果顧客在活動中已領(lǐng)取獎品或禮品，則需將獎品一并退回，若已使用將收取相應(yīng)費用，從退貨款中直接扣除。若不足部分需顧客自行補足。